塘头抢鱼大打出手,鱼价暴涨!鳜鱼最高60元!加州鲈最高暴涨2.5元!生鱼最高涨0.7元!黄颡鱼最高涨0.6元!
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
鳜鱼卖鱼现场,买鱼人抢鱼打架
桂花鱼
本周广东桂鱼老鱼价格再次暴涨,最高升幅超6元/斤,目前最适合客户规格的鱼(3成中桂,0.5成小鱼)价格在60元/斤左右,个别好规格的鱼开塘价订到57-58元/斤,偏小点的鱼价格在55-57元/斤左右,实际成交价格还要看鱼的规格比例来定。目前存塘老鱼还剩几塘,规格都是以偏大为主,由于老鱼数量不多,上周末塘头出现抢鱼现象。现在由于桂鱼老鱼价格异常的高,打破了历史记录,终端市场很多客户都接受不了价格而少订货或者不订货,市场销量减少;新鱼由于价格便宜,质量好,比较受客户的欢迎。本周桂鱼新鱼上市数量比上周多,大鱼头的数量也相对,现在鱼头在1.1-1.2斤的鱼订鱼价格在42-43元/斤,鱼头在1.3斤订鱼价格在43-44元/斤,1.5斤鱼头订鱼价格要45元/斤。由于新鱼陆续上市,偏小鱼价格一周内价格跌幅5%,接下来价格还会缓慢下跌,偏大鱼由于供不应求,价格暂时稳中有升。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
省份 | 规格 (/尾) | 7.29 (元/斤) | 8.5 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 | 两成小鱼 一成中桂 | 50-51 | 55-57 | +6↗ |
一成小鱼 两成中桂 | 52-53 | 57-58 | +5↗ | |
三成中桂 | 53-54 | 58-60 | +6↗ | |
新鱼1.1-1.2鱼头 | 40-41 | 42-43 | +2↗ | |
新鱼1.3鱼头 | / | 43-44 | / | |
湖北 | 标桂 | 52 | 56 | +4↗ |
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加州鲈
本周全国加州鲈价格除广东南海、广西南宁、湖南华容三大产区价格上涨1-2.5元/斤,其它地区暂时保持稳定。
1、广东鲈鱼老鱼8两上本周价格再次暴涨,上涨了2.5元/斤,达到23元/斤,现在沙头产区老鱼价格比较乱,有些统货开塘价22元/斤,22.5元/斤也有,8两以上23元/斤,由于现在外省偏大鱼不多,部分水车都到广东拉鱼,导致偏大鱼货源紧张,价格一路上涨。目前存塘老鱼还是以沙头产区为主,都是以偏大鱼为主,超大鱼从1成-3成不等。外区还是有部分少量反季节鱼上市,但数量还是不多,价格与现在老鱼价格相差2元/斤,本周外围新鱼陆续上市,数量比上周多,最大鱼头在1.2斤左右,7两以上价格比上周上涨了1元/斤,达到18元/斤左右,鱼头越大价格越高。
2、浙江湖州鲈鱼价格还是出统货为主,8两以上价格本周与上周一样,还是17-18元/斤,统货价格16-16.5元/斤,当地达上市规格的存塘旧鱼很少,基本很少出鱼。江苏吴江本周价格与上周一样,8两以上报价20.5元/斤,9两以上22元/斤,本地由于偏大鱼头不多,又是高温天气,现在养户出鱼积极性不高,本地出鱼量不多。四川成都本周报价格还是22-23元/斤,与上周一样,老鱼存塘量量少,价格上涨养户出鱼积极性加强。湖南华容本周价格也比上周也上涨了1元/斤,本地大规格鱼已经不多,外地水车到本地拉鱼量增多,抢高了鱼价。湖北武汉本周价格与上周价格一样,9两上还是21元/斤,销量与上周差不多。广西南宁由于老鱼数量也不多,价格也上涨了2元/斤,出鱼量也不大。
各地区加州鲈出塘价
地区 | 规格 (/尾) | 7.29 (元/斤) | 8.5 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 南海 | 8两以上 | 20.5 | 23 | +2.5↗ |
浙江 湖州 | 8两以上 | 17-18 | 17-18 | → |
江苏 吴江 | 8两以上 | 20.5 | 20.5 | → |
9两以上 | 22 | 22 | → | |
四川 成都 | 9两以上 | 22-23 | 22-23 | → |
湖南 华容 | 9两以上 | 20.5 | 21-21.5 | +1↗ |
广西 南宁 | 1斤以上 | 19.5-20 | 21-22 | +2↗ |
湖北 武汉 | 9两以上 | 21 | 21 | → |
生鱼
1、广东生鱼本周价格与上周相比有小幅的微调,下跌了0.1元/斤,新鱼2斤以上7.2-7.4元/斤左右,2斤以下新鱼的价格在5.8-5.9元/斤左右,统货的价格也保持在6.5元/斤,2斤以上7成左右统货价格在6.8-6.9元,实际成交价格还是要看鱼的规格和鱼头大小来定价。现在市场鱼头大5-6斤的大生市场行情好,鱼头在4.5斤左右的大生市场行情一般,中小生的需求与上周差不多,市场行情也是一般。预计接下来价格波动不大,销量也变化不大。
2、浙江湖州本周价格与上周相比,不同规格都有不同程度的上涨,新鱼统货3斤上3成左右报价6.5-7.0元/斤,比上周上涨了0.7元/斤,销量跟上周基本一样。
3、山东微山湖价格与上周相比也上涨了0.4元/斤,价格在7.5-8.0元/斤,大生销量也比上周上涨了一些。
各地区生鱼出塘价
地区 | 规格 (/尾) | 7.29 (元/斤) | 8.5 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 顺德 | 新鱼2斤 以上 | 7.3-7.5 | 7.2-7.4 | -0.1↘ |
新鱼2斤 以下 | 5.9-6 | 5.8-5.9 | -0.1↘ | |
新鱼统货 2斤上5 成左右 | 6.5 | 6.5 | → | |
新鱼统货 2斤上7 成左右 | / | 6.8-6.9 | / | |
浙江 湖州 | 新鱼统货 3斤上3成 | 6-6.3 | 6.5-7.0 | +0.7↗ |
山东 微山湖 | 平均2斤 | 7.4-7.6 | 7.5-8.0 | +0.4↗ |
备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
1、广东黄颡鱼上周价格先跌后涨,总体价格与上周持平。4两多鱼头还是14.3元/斤,3两多鱼头12.3元/斤,5两多鱼头14.5元/斤。现在黄颡鱼老鱼大鱼头的存塘量很少了,新鱼大鱼头货源紧张,总体偏大鱼头的黄颡鱼都是供不应求,大部分新鱼都是3两多的,由于广东高温雨天气持续,销量不大,接下来价格暂时不会跌价。
2、浙江湖州黄颡鱼价格本周价格与上周相比上涨了0.5-0.6元/斤,3两多鱼头价格13.8元/斤,4两多鱼头价格达到15元/斤,当地现在主要是存塘量不多,货源紧张,价格才会上涨幅度大。接下来价格还会微涨,销量变化不大
3、四川成都黄颡鱼本周价格稳定几周后,本周价格也出现上涨,涨幅在0.5元/斤,2两以上价格更高,13元/斤,当地销量不多,主要是本地销售为主。
4、湖北各地区黄颡鱼价格与上周相比2两-3两价格下跌0.5元/斤,3两以上价格保持不变,当地销量也不大。
各地区黄颡鱼出塘价
地区 | 规格 (/尾) | 7.29 (元/斤) | 8.5 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 南海 | 5两多鱼头 | 14.5 | 14.5 | → |
4两多鱼头 | 14.3 | 14.3 | → | |
珠海 斗门 | 3两多鱼头 | 12.3 | 12.3 | → |
浙江 湖州 | 8钱-3两多 | 13.2 | 13.8 | +0.6↗ |
8钱-4两多 | 14.5 | 15 | +0.5↗ | |
四川 成都 | 8钱-2两 | 12 | 12.5 | +0.5↗ |
2两以上 | / | 13 | / | |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 12.5 | 12 | -0.5↘ |
3两以上 | 13 | 13 | → | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 12.5 | 12 | -0.5↘ |
3两以上 | 13 | 13 | → | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 12.5 | 12 | -0.5↘ |
3两以上 | 13 | 13 | → | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 12.5 | 12 | -0.5↘ |
3两以上 | 13 | 13 | → |
备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
1、广东江团本周价格与上周相比,大小鱼价格下跌了0.2元/斤,小鱼8.1元/斤,中鱼9.1元/斤,超大鱼没变还是7元/斤。现在江团的存塘量还是在番禺为主,顺德产区还有一点,现在由于天气问题,还是不支持拉水车到外地销售,销量没法上升,导致价格不涨反而下跌。
2、本周四川江团大小鱼价格还是与上周一样,小鱼还是8.5元/斤,大鱼也是8.5元/斤,现在当地大鱼集中上市,本周销量比上周增长了,有从本地将鱼拉到北京、西安等地销售,由于存塘量还能满足现在销量,价格暂时保持稳定。
各地区江团出塘价
地区 | 规格 (/尾) | 7.29 (元/斤) | 8.5 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
顺德 | 1.3斤-2斤 | 8.3 | 8.1 | -0.2↘ |
2斤-3斤 | 9.3 | 9.1 | -0.2↘ | |
番禺 | 1.3斤-2斤 | 8.3 | 8.1 | -0.2↘ |
2斤-3斤 | 9.3 | 9.1 | -0.2↘ | |
中山 | 1.3斤-2斤 | 8.3 | 8.1 | -0.2↘ |
2斤-3斤 | 9.3 | 9.1 | -0.2↘ | |
四川 乐山 | 1.2斤-2斤 | 8.5 | 8.5 | → |
2斤以上 | 8.5 | 8.5 | → | |
四川 眉山 | 1.2斤-2斤 | 8.5 | 8.5 | → |
2斤以上 | 8.5 | 8.5 | → |
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